| 鲜花巧克力淋面蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 531克 | 鲜花巧克力淋面蛋糕热量/卡路里3118千卡 | |||
 热量3118千卡，相当于汽车打蜡693分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜花巧克力淋面蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备2片圆形蛋糕片
2/17. 用学厨心形模具压出2片心形蛋糕片
3/17. 芒果压成泥状（随意自已喜欢的水果都可以）
4/17. 芒果泥小火加热，加入牛奶和泡软的吉利丁片
5/17. 淡奶油加糖打发至6、7成
6/17. 芒果泥液放至温热，加入一半的淡奶油，拌匀
7/17. 将混合均匀的慕斯液倒入另一半淡奶油中，再次拌匀
8/17. 将一片蛋糕片放入模具内
9/17. 倒入1/2的慕斯液，冰箱冷藏一小时
10/17. 另一片心形蛋糕片边边切小3毫米，放入冷藏好的慕斯蛋糕上，再将剩余的慕斯液倒入模具内，冰箱冷藏5小时以上
11/17. 取出蛋糕，电吹风机均匀地吹一下模具四周，手慢慢提起模具
12/17. 完美脱模
13/17. 淡奶油小火加热至沸腾，放入巧克力碎，静置几分钟
14/17. 将淡奶油和巧克力拌匀
15/17. 用勺子随意的勺起甘纳许淋出滴落的感觉，摆放好鲜花
16/17. 很漂亮！有木有？
17/17. 春天来了，鲜花盛开
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、改善睡眠等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与香椿、鸡蛋、米汤相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、干扰肿瘤供血、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玫瑰花的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理气、舒肝解郁、收敛等功效；
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营养信息
- 鲜花巧克力淋面蛋糕热量3118 千卡
- 脂肪142.4 克
- 蛋白质97.41 克
- 碳水化合物221.3 克
- 钠417.4 毫克
- 钙406 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾589 毫克