| 草莓奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖霜 | 克 | 80千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 40千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 592克 | 草莓奶酪蛋糕热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡，相当于瑜伽1060分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓奶酪蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好所有食材
2/20. 先把吉利丁片放入冷水中泡一会，泡软
3/20. 奶酪在微波炉叮一两分钟软化，也可以提前半天拿出来室温软化，我没来及只能微波炉喽，软化后用打蛋器打至顺滑状态，注意：顺滑了就不要再继续打了，不然变成渣渣
4/20. 牛奶也放进微波炉加热一下，千万不要热开了，手摸着热乎就行，把泡软的吉利丁片挤干拿出放进热乎的牛奶里，搅拌化开
5/20. 然后加入20g糖霜，没有糖霜加砂糖也行，融化就行
6/20. 奶油分三次加入砂糖打发到六七成就行
7/20. 将混合好的牛奶液倒入奶酪糊中
8/20. 搅拌均匀啦
9/20. 然后倒入打发的奶油里，翻拌混合均匀
10/20. 将戚风切片，可以用牙签在周边插上作为参考，就不容易切的薄厚不一样
11/20. 切好啦
12/20. 6寸模具，放一片戚风在底部，然后将草莓对皮肤贴在四周
13/20. 将奶油奶酪糊缓缓倒入
14/20. 倒入一半后加入点草莓丁
15/20. 再加第二片戚风
16/20. 倒入剩下奶油奶酪糊，抹匀，我抹得不大均匀，哈哈，然后就可以放进冰箱冷藏啦，冷藏五六个小时或者一夜更好
17/20. 取出脱模，用吹风机在四周吹一分钟就很好脱模啦
18/20. 然后又打了点奶油（不是菜单里得量哦），炒个花，装饰一下，还烤了点杏仁片（170度烤两分钟就好），竣工啦
19/20. 啦啦啦
20/20. 简单又美味，你也来试试吧
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、安神除烦、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与菠萝、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶酪蛋糕热量2650 千卡
- 脂肪128.9 克
- 蛋白质100.21 克
- 碳水化合物106.8 克
- 钠810.2 毫克
- 钙346 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾447 毫克