| 香草牛排土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 570克 | 香草牛排土豆热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于高抬腿70分钟消耗的热量...600 | |||||
香草牛排土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛眼肉或上脑肉（150克）、洋葱（1／2个）、土豆（1个）、大蒜（1头）、迷迭香（或百里香）（2根）、黑胡椒粉（1汤匙）、橄榄油（1汤匙）、海盐（适量）、甘牛至（1茶匙）、黄油（10克）
1/8. 牛肉切1.5cm厚的片放至室温用厨房纸巾擦干水分，土豆带皮洗净切块，洋葱切条，大蒜对半切开，备用。
2/8. 牛肉放保鲜袋里用工具捶打一下（捶打过后肉片会变薄）两面均匀的撒海盐和黑胡椒碎，用手拍打或者按摩一下。
3/8. 放入迷迭香继续按摩一下。（没有迷迭香可以用干百里香或者罗勒叶）
4/8. 均匀的撒上洋葱一旁腌制。
5/8. 土豆加蒜粒、黑胡椒碎、甘牛至、海盐、橄榄油拌匀备用。
6/8. 烤盘铺锡纸，锡纸刷橄榄油。
7/8. 牛排土豆入烤盘，牛排表面刷融化的黄油。（也可以刷橄榄油）
8/8. 烤箱预热上下火220度烤14分钟，中间翻一次面，出炉牛排撒黑胡椒碎迷迭香。（牛排烤14分钟是全熟）
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与西葫芦、猪骨、五花肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、调中等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促消化、降血糖等功效；可与洋葱、龙须菜、醋搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防癌等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
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营养信息
- 香草牛排土豆热量702 千卡
- 脂肪198.5 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物54.18 克
- 钠68.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾831 毫克