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砂锅烩菜

砂锅烩菜的热量和减肥功效

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砂锅烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐162千卡81千卡8.1克3.7克
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
粉条485千卡339千卡0.5克0.1克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1047砂锅烩菜热量/卡路里2293千卡
平底雪橇 热量2293千卡,相当于平底雪橇328分钟消耗的热量...420

砂锅烩菜的做法共7个步骤

食材主料/辅料

长白菜(5片)、豆腐(200克)、五花肉(250克)、土豆(1个)、粉条(半斤)、葱(适量)、干辣椒(5个)、胡萝卜(一根)、绿色蔬菜(少量)、姜(适量)、大蒜(适量)
砂锅烩菜的做法图解1

1/7. 准备好所有食材

砂锅烩菜的做法图解2

2/7. 把土豆、豆腐、胡萝卜切块,放入油锅里炸至金黄色捞出备用。

砂锅烩菜的做法图解3

3/7. 五花肉切成小块,放入冷水锅里焯,水开后2、3分钟捞出,这样可以去除血沫!

砂锅烩菜的做法图解4

4/7. 炒锅里放油,把糖放入不断翻炒,直至糖融化变成棕色泡沫,然后把沥干水分的五花肉迅速倒入翻炒,切记糖不要炒黑了,那样就会发苦。

砂锅烩菜的做法图解5

5/7. 放入花椒八角,倒入老抽、生抽,料酒,放入葱姜蒜,喜欢吃辣的放入几个红辣椒。

砂锅烩菜的做法图解6

6/7. 五花肉翻炒一会就倒入砂锅中加适量水,盖上锅盖大火烧开转小火炖上20分钟。

砂锅烩菜的做法图解7

7/7. 肉炖的差不多就先放白菜,再放豆腐、土豆,最上面放粉条、青菜,再炖一小会,就可以出锅了!

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、清热解毒、下气消痰等功效;可与油菜、油麦菜、蛤蜊搭配;与苦瓜、菠菜、葱相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、滋肝阴等功效;可与冬瓜、南瓜、山楂搭配;与菱角、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、降糖降脂、健脾等功效;可与豆角、牛里脊、肥牛搭配;与圣女果、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有提高免疫力、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、帮助消化、健胃消食等功效;可与糙米、明虾、虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 砂锅烩菜热量2293 千卡
  • 脂肪68.53 克
  • 蛋白质35.87 克
  • 碳水化合物167.1 克
  • 104.5 毫克
  • 241 毫克
  • 14.37 毫克
  • 1761 毫克

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