| 豆角土豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 445克 | 豆角土豆炖肉热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于现代舞71分钟消耗的热量...288 | |||||
豆角土豆炖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
前槽肉（250克）、土豆（2个）、扁豆角（500克）、葱（1颗）、姜（适量）、酱油（2勺）、料酒（1勺）、八角（适量）、大料（适量）
1/4. 前槽肉，这个肉要比五花肉更好吃，更活。切成长条形。
2/4. 豆角掰半，土豆奔成块，最好不切。
3/4. 锅里坐油，下姜片和肉条。翻炒，肉变色以后再下豆角和土豆，多炒一会，到豆角炒变色，放入料酒，酱油，盐，添水，放入八角，大料。水没过菜就可以。放入八角和大料，能使这道菜味道更浓。
4/4. 收汤，出锅。土豆绵软，油豆角软滑，孩子吃最好不过了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、益气、调中等功效；可与豆角、牛里脊、醋搭配；与圣女果、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强食欲等功效；可与五花牛肉、牛肉末、双孢菇搭配；与红枣、苦细叶生菜、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 豆角土豆炖肉热量339 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物209.1 克
- 钠6108.7 毫克
- 钙396 毫克
- 铁45.6 毫克
- 钾1786 毫克