| 绛点苜蓿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1239克 | 绛点苜蓿热量/卡路里1781千卡 | |||

1/24. 苹果削皮,洗净,切块。

2/24. 胡萝卜削皮,洗净。

3/24. 不锈钢盆洗净,擦干水渍,掺水,上灶起火下胡萝卜焯至全熟。

4/24. 熄火,用筷子夹起。

5/24. 切小块。

6/24. 搅拌机洗净,甩干水渍,分批次放入苹果块,掺微量水,榨汁。

7/24. 倒出。

8/24. 搅拌机洗净,甩干水渍,分批次放入胡萝卜块,掺微量水,榨汁。

9/24. 倒出。

10/24. 取大一点的碗,洗净,擦干水渍打入三个鸡蛋,倒进苹果汁,打搅均匀,上笼蒸熟。

11/24. 取盆,洗净,擦干水渍,搅碎蒸熟的苹果汁鸡蛋羹倒出。

12/24. 倒入胡萝卜汁。

13/24. 小麦粉两碗。

14/24. 倒入。

15/24. 搅拌均匀。打一个蛋。

16/24. 玉米面两碗。

17/24. 倒入。

18/24. 拌匀。

19/24. 揉面。

20/24. 模具洗净,擦干水分。面团掐剂子双手搓圆,稍微按压。放置干燥且干净的菜板上压扁,用模具切割出形状。蒸锅、蒸笼洗净,擦干水渍上灶,起火控干锅体笼屉水分,笼屉刷油。等距摆放切割好形状的面点锁锅盖,蒸制15~20分钟即可熄火装盘了。

21/24. 装盘。

22/24. 装盘。

23/24. 装盘。搁烤箱,180°打20分钟,即可取出摆盘。

24/24. 走菜。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、减肥、降低胆固醇等功效;可与大麦、绿茶、香蕉搭配;与萝卜、海鲜、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效;可与小米面、百合、韭菜搭配;与兔肉、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、促消化等功效;可与羊排、莴笋、鲈鱼搭配;与白萝卜、柚子、红枣相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、预防高血压、降血压等功效;可与青木瓜、有机菜花、淮山搭配;与石螺、海蛎、田螺相克,同食可能会引起不适;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利尿、和血、嫩肤等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;