| 鱼遇上羊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 475克 | 鱼遇上羊热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于木管乐器308分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼遇上羊的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（300克）、鱼肉（鲶鱼）（200（带皮）克）、香菇（3朵）、配菜（包菜之类 叶子菜）（适量）、面粉（最好淀粉）（100克）、菜油（300克）、葱（250（用量类似葱爆肉）克）、调料（适量（姜末蒜末生抽））
1/10. 羊腿肉 切大片 加生抽 胡椒粉（一点啦）蛋清腌制上劲
2/10. 腌制15分后两面沾面粉或者淀粉 均匀
3/10. 油锅温度七成热 逐片下锅煎制两面金黄捞出
4/10. 葱切段或者大马蹄状 姜片 蒜片或者块
5/10. 凉油下锅煸香加入干辣椒 一起爆香
6/10. 香菇片大片
7/10. 下入煎制好的羊肉片 鱼肉 葱葱段翻炒
8/10. 加入蔬菜之类辅料 调料
9/10. 最后加味精 颠锅 出菜
10/10. 成 开吃
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补肾壮阳、助元阳、生肌健力等功效；可与辣椒、香菜、刀豆搭配；与赤小豆、梅干菜、豆苗相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防癌、治疗高血压等功效；可与油菜、毛豆、木瓜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与冬菇、腹部牛肉、牛上脑搭配；与豆腐干、日本豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼遇上羊热量617 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠77.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾455 毫克