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香菇炖鸡

香菇炖鸡的热量和减肥功效

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香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
小公鸡1581千卡167千卡18.5克9.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量1240香菇炖鸡热量/卡路里1747千卡
爵士舞 热量1747千卡,相当于爵士舞364分钟消耗的热量...288

香菇炖鸡的做法共4个步骤

食材主料/辅料

香菇(6朵)、小公鸡(1只)、大葱(半根)、大蒜(5颗)、姜片(4片)、花椒、大料(各100克)、枸杞、百合、莲子(适量)、味极鲜酱油、老抽、蚝油(各3勺)、料酒(2勺)
香菇炖鸡的做法图解1

1/4. 小公鸡洗干净剁成块,这步可以请卖鸡老板代劳。

香菇炖鸡的做法图解2

2/4. 鸡块凉水下锅煮两滚,一定要凉水下锅,热水下肉就紧了,口感不好。

3/4. 炒菜锅放油下葱姜蒜花椒大料爆香,香菇洗净切十字变成四块下锅炒出香味,捞出鸡块下锅炒至变黄色。放蚝油、味极鲜、老抽、料酒,加入热水没过鸡块,煮开后转高压锅

香菇炖鸡的做法图解4

4/4. 放入枸杞、莲子、百合。没有的话不放也无所谓!高压锅炖二十分钟左右就OK啦!

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防贫血、预防佝偻病等功效;可与猪肉、木瓜、扁豆搭配;与野鸡、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;

小公鸡的热量167千卡(每100克);具有补虚填精、健脾胃、活血通络等功效;可与薄荷、栗子、板栗搭配;与海虾、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、壮阳补阴等功效;可与基围虾、豆豉、明虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、强身体、温中健胃等功效;可与龙须菜、莴笋、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、健胃止呕、增进食欲等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇炖鸡热量1747 千卡
  • 脂肪11 克
  • 蛋白质28.5 克
  • 碳水化合物64.4 克
  • 389.7 毫克
  • 124 毫克
  • 4.6 毫克
  • 806 毫克

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