| 汤汁小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 577克 | 汤汁小笼包热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于小轮自行车128分钟消耗的热量...510 | |||||
汤汁小笼包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（150克）、香油（1勺）、盐（半勺）、清水（100克）、鸡精（半勺）、生抽（一勺）、老抽（3滴）、料酒（1勺）、鹌鹑蛋（2个）
1/7. 肉切碎，剁碎
2/7. 加葱姜水，所有调料搅拌均匀
3/7. 再慢慢加水，每次都搅拌均匀，成这样就可以，盖上保鲜膜放入冷冻室成型，为了好包
4/7. 首秀，除了褶子还不够完美，还是觉得好漂亮啊，太迷你了
5/7. 做好了，水开后上锅
6/7. 10—15分钟就熟啦，汤汁都侧漏了，哈
7/7. 沾上醋，来一个，太赞了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与魔芋、枇杷、藕搭配；与鹌鹑、何首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、滋补养生、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、消炎等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 汤汁小笼包热量1091 千卡
- 脂肪129.09 克
- 蛋白质56.72 克
- 碳水化合物87.4 克
- 钠10466.7 毫克
- 钙140 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾467 毫克