| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 744克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于办公室工作668分钟消耗的热量...90 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（600克）、生姜（适量）、整条葱（两条）、植物油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）
1/1. 忘记拍照了，哈哈，直接说吧，简单好吃
市场买的时候叫小贩处理好鱼，拿回来鱼脊划一刀，鱼身两边各三刀，两手掌拍点盐，鱼全身摸盐，鱼肚塞适量姜丝跟葱白，腌半小时
锅里烧开水放上腌好的鱼蒸八分钟，看好时间，筷子很好穿过鱼肉最厚的地方就可以了，太久了肉粗，时间不够不熟。
蒸鱼的时间把剩下的葱叶撕成丝，鱼出锅把葱叶丝放到鱼身上，油适量煮冒烟，迅速浇在鱼身上，撒上酱油就可以吃了
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、健脾补气、化痰止咳等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量1002 千卡
- 脂肪104.23 克
- 蛋白质24.85 克
- 碳水化合物38.2 克
- 钠15878.1 毫克
- 钙218 毫克
- 铁6.59 毫克
- 钾782 毫克