| 重庆油辣子凉拌青瓜樱桃萝卜-爽口下酒菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 574克 | 重庆油辣子凉拌青瓜樱桃萝卜-爽口下酒菜热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于马路散步362分钟消耗的热量...120 | |||||
重庆油辣子凉拌青瓜樱桃萝卜-爽口下酒菜的做法共25个步骤
食材主料/辅料
樱桃萝卜（3个）、青瓜（1根）、料汁：（适量）、白芝麻（生）（1汤匙）、辣椒粉（1汤匙）、生抽（15毫升）、白糖（5克）、鸡精（3克）、白胡椒粉（1克）、白醋（15毫升）、香油（15毫升）、色拉油（40毫升）、大蒜末（30克）
1/25. 青瓜洗净切薄片
2/25. 樱桃萝卜洗净切薄片
3/25. 放入容器中备用
4/25. 料汁的制作：大蒜切末备用，另取一个容器，放入一汤匙辣椒面
5/25. 一汤匙白芝麻（生）
6/25. 3克鸡精
7/25. 15毫升生抽
8/25. 1克白胡椒粉
9/25. 热锅倒入色拉油加热至冒烟
10/25. 倒入调好的干料中
11/25. 快速搅拌
12/25. 待稍微冷却后，加入5克白糖
13/25. 15毫升白醋搅拌均匀
14/25. 加入蒜末
15/25. 调制好后，加入15毫升香油即可
16/25. 淋入青瓜和樱桃萝卜上，酸辣开胃
17/25. 成品图
18/25. 成品图
19/25. 成品图
20/25. 成品图
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食材功效信息
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、除燥生津、润肺祛痰等功效；与人参、水果相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 重庆油辣子凉拌青瓜樱桃萝卜-爽口下酒菜热量724 千卡
- 脂肪205.52 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物206.11 克
- 钠39361.6 毫克
- 钙344.3 毫克
- 铁19.61 毫克
- 钾463.9 毫克