| 粉丝蒜蓉蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 699克 | 粉丝蒜蓉蛏子热量/卡路里617千卡 | |||

1/6. 备齐材料。

2/6. 粉丝泡水,蛏子洗净,蒜切成蒜末,葱切细。

3/6. 蛏子加适量料酒和泡好的粉丝一起上蒸锅蒸15分钟左右。

4/6. 在蒸的过程中,我们先将汤汁做好。油烧热,转小火,加蒜末、炸至金黄,加一汤勺清水,一汤勺蒸鱼豉油、一小勺砂糖,少许盐,待完全融化混合后,关火。

5/6. 蒸好的蛏子和粉丝摆好盘,粉丝垫在蛏子下面或者放在蛏子上面都可以。均匀的浇上汤汁。

6/6. 美味营养的粉蒸蛏子就完成了。
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有退胸中邪热、清热、解渴醒酒等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、健脾、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效;可与生菜、玉米面、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效;可与牛外脊、冬菇、牛肉丝搭配;与熏豆腐干、密云小枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;