| 韩式泡菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 997克 | 韩式泡菜汤热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于干活535分钟消耗的热量...90 | |||||
韩式泡菜汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 第一步所有食材准备好 a.豆芽去尾b.素鸡切片c.西葫芦切片d.大葱切斜片e.小葱切末，蒜头切片，生姜切丝
2/10. 热锅倒油烧到7成热
3/10. 放入姜丝和蒜片爆香
4/10. 牛肉放入抄香，抄至牛肉表面发干，放适量白胡椒粉
5/10. 接着放入150g泡菜翻炒均匀（我选用的是宗家府的200g切件泡菜,这款泡菜最接近我对泡菜最理想的味道）
6/10. 加入一汤匙的韩式辣椒酱后放入两碗清水
7/10. 紧接着放入素鸡片煮5分钟后放入豆芽和西葫芦片，接着放适量的盐、鸡精和耗油
8/10. 我的泡菜汤特色就在这里，最后我会加入一片芝士片，待它融化后搅拌均匀，泡菜汤的汤汁瞬间变得浓郁起来，带着淡淡的奶香，格外与众不同（这里提醒一下，喜欢和平淡的朋友可以考虑不加芝士片的）
9/10. 成品奥，自己配了个菠萝和糖醋藕片肉夹，生活美美的
10/10. 同汤异器
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、化痰熄风等功效；可与菜花、鸡腿菇、香芋搭配；与栗子、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、降低胆固醇、预防癌症等功效；可与豆豉、明虾、樱桃搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、除烦止渴、抗癌等功效；可与鸡蛋、羊肉、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、通利肠胃等功效；可与猪肝、山楂、红枣搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 韩式泡菜汤热量802 千卡
- 脂肪6.44 克
- 蛋白质49.64 克
- 碳水化合物109.66 克
- 钠3281.4 毫克
- 钙309 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾1977 毫克