| 德普烘焙食谱—意式坚果饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 397克 | 德普烘焙食谱—意式坚果饼热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于擦玻璃429分钟消耗的热量...180 | |||||
德普烘焙食谱—意式坚果饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100克）、红砂糖（100克）、全麦面粉（200克）、杏仁粉（60克）、泡打粉（5克）、盐（2克）、杏仁粒（30克）、核桃仁（30克）、南瓜籽（30克）、葡萄干（50克）、蔓越莓干（25克）、装饰糖粉（适量）
1/10. 提前将核桃仁、杏仁、南瓜子烤香备用；
2/10. 将蔓越莓干、葡萄干温水浸泡10min；
3/10. 鸡蛋和红糖搅拌，搅拌至糖化即可，无需打发；
4/10. 筛入所有粉类，切拌到无干粉；
5/10. 将一半的干果加入；
6/10. 折叠法制成面团；
7/10. 整成形状，放入模具，表面铺上另一半干果；
8/10. 放入预热好的德普烤箱180度，烤制30min；
9/10. 取出置凉脱模，切成1cm厚的薄片状，装饰糖粉。
10/10. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、干贝、圆生菜搭配；与鹅肉、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、平喘、止咳等功效；可与芝麻、白果、核桃搭配；与猪蹄、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 德普烘焙食谱—意式坚果饼热量1286 千卡
- 脂肪86.41 克
- 蛋白质51.16 克
- 碳水化合物183.22 克
- 钠10184 毫克
- 钙418 毫克
- 铁13.75 毫克
- 钾1733 毫克