| 手工芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 994克 | 手工芋圆热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡，相当于槌球866分钟消耗的热量...150 | |||||
手工芋圆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红薯（1个）、紫薯（1个）、木薯粉（适量）、糯米粉（适量）、白糖（适量）
1/6. 红薯、紫薯切块蒸熟。
2/6. 木薯粉和糯米粉以1:1的比例加入。红薯和紫薯的含水量不同，根据各自的干湿程度，加入木薯粉和糯米粉，揉成团。红薯和紫薯本身带有甜味，喜欢吃甜的话，可以在此步骤加入糖。
3/6. 搓成长条
4/6. 用刀切块
5/6. 加水煮熟，先煮红薯芋圆，再煮紫薯芋圆。紫薯芋圆煮的时候会掉色。煮熟捞出，可以加入牛奶、椰汁、花生奶、红豆、糖等进行调味。
6/6. 成品
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、提高免疫力、通便等功效；可与大米、米面、芹菜搭配；与柿子、鸡胸脯肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、抗衰老等功效；可与米面、芹菜、莲子搭配；与鸡胸脯肉、海蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、舒筋活血、补中益气等功效；可与桂花、枣、鸭肉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工芋圆热量2166 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质11.73 克
- 碳水化合物310.59 克
- 钠2.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾142 毫克