| 坤博砂锅酿豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 梅花肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 眉豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | 18.6克 | 1.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 988克 | 坤博砂锅酿豆腐煲热量/卡路里1934千卡 | |||

1/10. 干香菇、眉豆泡发;

2/10. 香菇洗净加入肉中剁成肉馅,再加适量盐、眉豆拌匀;

3/10. 将油豆腐全部撕开一个小口;

4/10. 填入肉馅,稍微压一下,塞实;

5/10. 萝卜切厚片,铺在砂锅底部;

6/10. 把酿好的苦瓜和油豆腐,放入砂锅,淋上四碗水;

7/10. 砂锅盖锅,上火;

8/10. 先大火烧到沸腾,再调到中小火烧50分钟;

9/10. 淋入适量油,即可出锅啦!

10/10. 我用的是油豆腐,油豆腐比白豆腐更能充分吸收汤汁,清爽不油腻,一咬下去,鲜美的汤汁溢满整个口腔,感觉很美妙!
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益中气、预防高血压、清热解毒等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、降血脂、防癌等功效;可与猪肉、豆腐、薏米搭配;与基围虾、鸽肉、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效;可与木瓜、卷心菜、小白菜搭配;与杏仁、北极虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、润肺祛痰、下气等功效;可与千张、羊骨、鸡肉搭配;与首乌 、猪腰、桃子相克,同食可能会引起不适;