| 盆栽慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 257克 | 盆栽慕斯蛋糕热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于排球89分钟消耗的热量...480 | |||||
盆栽慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 玉米油牛奶混合均匀
2/15. 筛入低粉搅拌均匀
3/15. 蛋白蛋黄分开
4/15. 蛋黄加入面糊搅拌均匀
5/15. 白糖分三次加入蛋白打发
6/15. 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊，倒入模具，放入烤箱烘烤，180℃，18分钟，中层（具体根据自己烤箱脾气来）
7/15. 吉利丁片泡软
8/15. 淡奶油大致6成发，浓稠流动状态
9/15. 加入酸奶搅拌均匀
10/15. 加入用温开水泡开的吉利丁片拌匀
11/15. 加入蓝莓果酱拌匀
12/15. 一层蛋糕胚，一层慕斯，重复，然后放入冰箱冷藏
13/15. 冷藏后放最后一层慕斯
14/15. 放奥利奥饼干碎装饰
15/15. 然后插自己喜欢的小花小草，花草杆子包保鲜膜
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、补水、解热烦等功效；可与苋菜、韭菜、小米面搭配；与桔子、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与辣椒、玉米、紫菜搭配；与田鸡、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与菠萝、西兰花、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盆栽慕斯蛋糕热量715 千卡
- 脂肪130.51 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物88.22 克
- 钠301.6 毫克
- 钙374 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾419 毫克