| 阿桂酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 111克 | 阿桂酸菜鱼热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于洗脚41分钟消耗的热量...240 | |||||
阿桂酸菜鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黑鱼一条（2斤）、酸菜鱼佐料（半包）、味精（少量）、盐（少量）、姜或蒜瓣（适量）、料酒（适量）、鸡蛋清（一个）
1/13. 黑鱼菜场让鱼老板处理了，洗干净后准备切片。
2/13. 切鱼片中。
3/13. 鱼骨和鱼肉已经切好。
4/13. 洗干净备用，最麻烦的步骤已完成。
5/13. 按照酸菜包装腌制片刻。
6/13. 腌制中。
7/13. 起油锅，加蒜瓣
8/13. 加入鱼骨炒片刻
9/13. 加入半包酸菜炒。不喜欢放太多。
10/13. 加料酒和水。
11/13. 水开后片刻放入切片好的鱼肉。水再次开鱼肉变白，调好味赶紧出锅。
12/13. 出锅啦。
13/13. 最后撒了葱花。
食材功效信息
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、消毒等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、美容等功效；可与干辣椒、圆生菜、桂圆肉搭配；与红薯、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿桂酸菜鱼热量165 千卡
- 脂肪8.86 克
- 蛋白质15.66 克
- 碳水化合物44.25 克
- 钠10442.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾312 毫克