| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 棉花蛋糕热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于脱衣服578分钟消耗的热量...120 | |||||
棉花蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋面粉（80克）、牛奶（80克）、玉米油（60克）、细砂糖（50克）、柠檬汁（几滴）
1/14. 原料
2/14. 把蛋白与蛋黄分离，5只蛋白，5只蛋黄加一个全蛋
3/14. 玉米油加热煮沸至冒烟
4/14. 关火将过筛的低筋面粉倒入热油，拌匀成面浆！
5/14. 将蛋黄与牛奶混匀成蛋浆！
6/14. 面浆凉透倒入蛋浆混匀
7/14. 将柠檬汁滴入蛋白，白砂糖分三次倒入蛋白进行打发
8/14. 打发完毕
9/14. 将蛋糊分3次混入蛋白
10/14. 切拌均匀
11/14. 倒入8寸方模，震动出气泡
12/14. 烤箱上火150度，下火160度水浴法中下层一小时！
13/14. 完成高处倒扣，凉透脱模
14/14. 切面
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、基围虾、明虾搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美容养颜等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与韭菜、菠菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量1157 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠184 毫克
- 钙350 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾373 毫克