| 麻辣水煮玉米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 593克 | 麻辣水煮玉米热量/卡路里1492千卡 | |||

1/8. 准备好需要的食材

2/8. 玉米洗干净切段备用

3/8. 干辣椒切段,香菜切段,花椒洗净,姜蒜切片

4/8. 锅中加油爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒

5/8. 加入豆瓣酱炒出红油

6/8. 加入清水、盐、酱油烧开后放入玉米段

7/8. 加盖中小火煮10分钟,撒点白芝麻

8/8. 加点香菜。玉米是粗粮中的佳品,多吃玉米对身体也是好的,不能吃辣的可以少放点辣椒。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、降血脂、利水通淋等功效;可与牛膝、大豆、菜花搭配;与红螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、降血脂、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、开胃消食、健胃等功效;可与圆白菜、羊肉、花菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、强身体、防肿瘤等功效;可与醋、五花肉、武昌鱼搭配;与芒果、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;