| 山药烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 399克 | 山药烧海参热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于回力球22分钟消耗的热量...720 | |||||
山药烧海参的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海参（四只）、淮山药（两根）、葱（适量）、蚝油、白胡椒（适量）、生抽、老抽、料酒（适量）、美极鲜酱油、鱼露（少许）、鸡精、白糖、水淀粉（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 山药去皮，斜刀切成5厘米长的小块。海参也这样切。
2/4. 大葱姜蒜炝锅，放入蚝油炒香，之后所有调料入锅，不分顺序，炒热后用料酒烹香，加入一小碗水。
3/4. 一起倒入山药跟海参，烧3到5分钟，到山药熟透，海参也就入味了。烧制的时候，可尝一下汤汁味道，依据自己口味仔细调制。
4/4. 最后用水淀粉收汁。完成！
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制癌细胞生长、养心润燥、消除疲劳等功效；可与枸杞、鸭肉、羊肉搭配；与柿子、石榴、山楂相克，同食可能会引起不适；
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 山药烧海参热量268 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠521.5 毫克
- 钙301 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾256 毫克