| 凉拌折耳根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 折耳根 | 克 | 49千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 2千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 油泼辣子 | 克 | 107千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 440克 | 凉拌折耳根热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于睡觉1302分钟消耗的热量...54 | |||||
凉拌折耳根的做法共6个步骤
食材主料/辅料
折耳根（125克）、小米辣（3个）、红油（15毫升）、藤椒油（10毫升）、麻油（15毫升）、生抽（50毫升）、鸡粉（1克）、花椒粉（1克）、白糖（5克）、油泼辣子（15克）、白醋（5毫升）
1/6. 自家地里的有机折耳根
2/6. 挖来洗干净摘去老根，老叶子，丢弃！剩下的截成小段！
3/6. 加入全部调味料！拌匀。
4/6. 盛盘，即食！
5/6. 撰写图
6/6. 撰写图
食材功效信息
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰、清热解毒、止血等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
红油的热量900千卡（每100克）；具有防感冒、健胃消食、健胃等功效；可与基围虾、鹌鹑、鸡蛋搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、护发、补血明目等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌折耳根热量1172 千卡
- 脂肪302.72 克
- 蛋白质45.66 克
- 碳水化合物284.05 克
- 钠39364.9 毫克
- 钙688 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾1434 毫克