素什锦的热量和减肥功效

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素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
荷兰豆	克	59千卡	30千卡	2.5克	0.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
南瓜	克	59千卡	22千卡	0.7克	0.1克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
芦笋	克	31千卡	14千卡	1.5克	0.17克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1740克	素什锦热量/卡路里1767千卡
热量1767千卡，相当于柔软体操379分钟消耗的热量...280

素什锦的做法共3个步骤

荷兰豆（适量）、胡萝卜（适量）、南瓜（适量）、口蘑（适量）、木耳（适量）、腐竹（适量）、芦笋（适量）、西兰花（适量）、罗勒海盐沙拉酱（适量）、凉拌醋（适量）、白糖（适量）、藕（适量）

1/3. 蔬菜洗好切段开水炒3-4分钟。

2/3. 凉水冲洗后加入调味料

3/3. 低脂营养健康素食

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、防癌、增强免疫力等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、帮助消化等功效；可与草鱼、绿豆芽、羊排搭配；与茄子、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、消炎止痛、驱蛔虫等功效；可与薏米、赤小豆、莲子搭配；与辣椒、苦瓜、羊排相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、促进排毒、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治疗便秘、防癌等功效；可与芦荟、草鱼、竹笋搭配；与萝卜、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；