| 蔬菜猪肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 903克 | 蔬菜猪肉包热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡，相当于深蹲552分钟消耗的热量...240 | |||||
蔬菜猪肉包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 食材备齐。
2/13. 糖、盐混合到面粉中，酵母用一碗温水化开，倒入面粉中，和成面团。酵母水不够的话另外加温水，直到面粉能揉成团。
3/13. 揉成团后，盖保鲜膜发酵。最适合发酵的环境是在40°左右温湿环境内，我是放在烤箱里，里面放一盘热水，发酵30-40分钟就可以了。
4/13. 趁着面团在发酵，就开始做馅的部分，将五花肉剁碎，包材、胡萝卜香葱切碎。将所有包子馅材料混合。
5/13. 发酵好的面团会比原来的面团打2倍左右。
6/13. 取出，继续揉面5分钟左右使面团里的气体排出。
7/13. 分成大小相等的小剂子。
8/13. 把小剂子用擀面杖擀成旁边薄中间厚的面皮，开始包包子了。
9/13. 放入馅料后沿着边缘折折子。
10/13. 顺着同各方向折至折子将包子收口，在接口处捏好。
11/13. 蒸笼烧热，关火，将包好的包子放在蒸笼里发酵，大概再发酵15-20分钟就可以开大火蒸了。
12/13. 蒸15-20分钟后，关火，五分钟左右取出即可食用。
13/13. 成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效；可与紫菜、萝卜、大蒜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、消炎止痛、预防感冒等功效；可与辣椒、胡萝卜、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、解毒生津等功效；可与西兰花、豆浆、鳕鱼搭配；与山楂、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与股内牛肉、花菇、腹部牛肉搭配；与大枣、卤豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 蔬菜猪肉包热量2210 千卡
- 脂肪189.84 克
- 蛋白质43.17 克
- 碳水化合物217.54 克
- 钠1549.1 毫克
- 钙1016 毫克
- 铁13.88 毫克
- 钾958 毫克