| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 338克 | 蛋挞热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于帆船运动519分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
挞皮（5个）、淡奶油（20毫升）、牛奶（100毫升）、绵砂糖（25克）、低筋面粉（6克）、蛋黄（1个）
1/6. 速冻蛋挞皮常温解冻，大约15-20分钟就好了
2/6. 将牛奶、奶油、白砂糖倒入锅内加热至白砂糖融化就可以了，不要煮开哦；晾凉后加入蛋黄搅拌均匀
3/6. 再加入过筛的低筋面粉用刮刀拌匀
4/6. 将搅拌好的蛋挞也再次过筛
5/6. 倒入挞皮内，八分满就可以了
6/6. 180度烤箱10分钟，然后150度继续烤10分钟就可以了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美容等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与番茄酱、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、防细菌感染、养血发胎等功效；可与圆生菜、荠菜、银鱼搭配；与茶叶、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1558 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克