| 生巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 725千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 麦芽糖 | 克 | 25千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 57千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 115克 | 生巧克力热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于烤面包345分钟消耗的热量...150 | |||||
生巧克力的做法共9个步骤
食材主料/辅料
55%黑巧克力（160克）、淡奶油（83克）、麦芽糖（8克）、无盐黄油（8克）、可可粉（适量）
1/9. 备齐材料。
2/9. 准备模具，铺好油纸。
3/9. 在盆内放入巧克力和黄油(巧克力要弄碎)。
4/9. 淡奶油和麦芽糖煮至沸腾。
5/9. 倒入巧克力盆内，用刮刀从下到上翻一遍，静置一分钟。
6/9. 然后用手动打蛋器搅拌混合。
7/9. 把拌好的巧克力液倒入模具中冷藏3小时以上。
8/9. 待巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，在盒子里撒上可可粉。
9/9. 将巧克力扣在盒上，用热过的刀子切成自己喜欢的大小，切好后再撒上可可粉即可享用。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺、健脾胃、治便秘等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 生巧克力热量863 千卡
- 脂肪186.71 克
- 蛋白质28.65 克
- 碳水化合物126.76 克
- 钠337 毫克
- 钙173 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾930 毫克