| 墨鱼汁海鲜意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 膏蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 海虹 | 克 | 1981千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1981克 | 墨鱼汁海鲜意面热量/卡路里3069千卡 | |||
 热量3069千卡，相当于高抬腿307分钟消耗的热量...600 | |||||
墨鱼汁海鲜意面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
墨鱼汁（适量）、膏蟹（适量）、虾（适量）、蛤喇（适量）、鱿鱼圈（适量）、海虹（适量）、番茄（适量）、白葡萄酒（适量）、橄榄油（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、罗勒叶（适量）、白鱼高汤（适量）
1/9. 热锅淋如橄榄油，把大蒜煸出香味后放入处理好的膏蟹和虾，撒少许盐，中小火煎好一面在翻面
2/9. 膏蟹和虾煎至变色后放入鱿鱼圈、海虹、蛤喇、番茄、罗勒叶
3/9. 离火淋如白葡萄酒
4/9. 回火继续煮，贝类开壳后夹出来
5/9. 加入高汤，并加少许橄榄油和黑胡椒
6/9. 加盖焖煮一会后，把贝类加进来并加入墨鱼汁，搅拌均匀
7/9. 开水加少许盐，面条下锅煮，面条想花环一样散开，让每根面条都跟水接触到
8/9. 捞出煮好的面，放进海鲜墨鱼汁搅拌均匀，继续加热浓缩汤汁
9/9. 最后再淋一点橄榄油，让色泽更漂亮
食材功效信息
膏蟹的热量95千卡（每100克）；具有续绝伤、降血压、提高免疫力等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与土豆、芹菜、凉薯相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、增强性功能、降血压等功效；可与韭菜、韭菜花、辣椒搭配；与洋葱、茶叶、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
海虹的热量355千卡（每100克）；具有治疗高血压、吐血久痢、降血压等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促进消化、促消化等功效；可与福寿鱼、西兰花、芥蓝搭配；与冰棍、地瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼汁海鲜意面热量3069 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质84.3 克
- 碳水化合物26.9 克
- 钠1083.9 毫克
- 钙272 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾658 毫克