| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 649克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于现代舞139分钟消耗的热量...288 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（600克）、葱段（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/6. 首先准备去菜市场选一条鲈鱼，一般我们城市的锅都比较小，所以我们建议大家千万不要选择太大的鲈鱼，而且小的鲈鱼也比较好吃。一斤左右的即可
2/6. 把鱼处理干净，鱼鳃去掉，肚内掏干净，然后准备好葱段，姜丝。将鱼的两面划上平行的刀口，撒上盐，料酒。然后将葱这样摆在上面，姜丝塞进鱼肚子里，腌制5-6分钟。
3/6. 在制作这一步骤的时候呢你可以先将水烧好，等到你的鱼腌好水差不多也烧开了，将鱼放在大盘里，水烧开后就可以放上去了。
4/6. 葱白切细丝，蒸鱼豉油和清水按1:1的比例兑好，用微波炉加热40秒
5/6. 蒸好后立刻出锅，捡去葱姜，倒掉多余的汤汁
6/6. 将刚才的酱料均匀的撒上去，然后将葱丝再摆上去，这样一道美味的清蒸鲈鱼就做好了。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、健脾补气、益脾胃等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量668 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物36.4 克
- 钠10461 毫克
- 钙238 毫克
- 铁6 毫克
- 钾215 毫克