| 爆炒螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 887克 | 爆炒螃蟹热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于开车738分钟消耗的热量...120 | |||||
爆炒螃蟹的做法共1个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（两只）、洋葱（半个）、大蒜（一根）、姜（2~3片）、蚝油（2汤勺）、生抽（1汤勺半）、鲍鱼汁（1汤勺）、食用油（适量）、料酒（2汤勺）
1/1. 俩到三只螃蟹，洗干净切好备用，葱姜蒜切好备用，锅里放油热，放姜，放螃蟹爆炒，耗油料酒生抽鲍鱼汁调好，等螃蟹炒熟后倒料，最后放葱蒜炒收锅
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补解毒、续绝伤、治疗高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与土豆、花生、桔子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、预防高血压等功效；可与鸡蛋、猪骨、西葫芦搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、帮助消化等功效；可与生菜、莴笋、醋搭配；与大葱、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 爆炒螃蟹热量1475 千卡
- 脂肪116.69 克
- 蛋白质40.91 克
- 碳水化合物83.87 克
- 钠5192.76 毫克
- 钙525 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾1435 毫克