| 瘦肉猪肝汤米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1577克 | 瘦肉猪肝汤米粉热量/卡路里3266千卡 | |||

1/5. 米粉冷水浸泡至软

2/5. 小芹菜和葱青切碎备用,葱白和干葱头切碎备用,猪肉猪肝洗净切片加油、料酒、盐、酱油、姜腌制备用。

3/5. 青菜洗净浸泡备用

4/5. 锅里倒入适量的油,爆香葱白跟葱头。倒入适量的水。水煮开后倒入猪肉猪肝米粉,煮开两分钟后倒入青菜加入盐,煮开后起锅。

5/5. 再煮好的汤粉里加入适量的小芹菜和葱调味,倒入胡椒粉。完成
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、增强免疫力、养血等功效;可与菠菜、芥菜、茭白搭配;与鹌鹑、金樱子、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、补血、明目等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、补虚等功效;可与小白菜、菜花、莲藕搭配;与海虾、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、降低胆固醇等功效;可与牛五花肉、五花牛肉、松蘑搭配;与千页豆腐、何首乌、冬枣相克,同食可能会引起不适;