| 番茄蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 430克 | 番茄蛋花汤热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于壁球15分钟消耗的热量...720 | |||||
番茄蛋花汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 所有食材大合影一张。市场上的番茄为了更加好看诱人，可能添加了一些危害健康的东西。入口的时候就有一种难以言说的味道，好像是在吃农药一样。所以挑选的番茄要从绿色健康的角度，睁大眼睛仔细挑选。
2/12. 西红柿表皮用刀划十字形，放入热水中。
3/12. 鸡蛋中放入盐和料酒。
4/12. 用打蛋器打散，手法和时间都会影响鸡蛋的口感。
5/12. 准备好待会要用到调味食材。
6/12. 倒入菜籽油少许。油太多了，待会喝汤就会油腻腻的，爱美的人还是清淡一点比较好。
7/12. 放入葱白。
8/12. 葱白的香气出来以后，放入西红柿。这里的西红柿不用翻炒太久，待会儿煮的时候西红柿的营养全没了。
9/12. 放入姜丝，等待水开。
10/12. 水开以后加入蛋液。从外圈向里圈轻轻倒入。不要用筷子搅散了，等其自然膨胀起来。
11/12. 小煮一会儿，加入盐即可。
12/12. 撒上少许葱花就可以出锅了。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促进消化、养阴凉血等功效；可与芹菜、黄鱼、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与北极虾、黄豆、韭菜搭配；与菠萝、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄蛋花汤热量183 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物19.92 克
- 钠172.3 毫克
- 钙165 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾739 毫克