| 绿茶酸奶旋风蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 绿茶粉 | 克 | 33千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 308克 | 绿茶酸奶旋风蛋糕卷热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于单板滑雪167分钟消耗的热量...378 | |||||
绿茶酸奶旋风蛋糕卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 成品图
2/14. 成品图
3/14. 做法:油、酸奶，
4/14. 筛入低粉，搅拌均匀，
5/14. 然后再打入蛋黄搅拌。
6/14. 搅拌成细腻的蛋黄糊
7/14. 搅打蛋白，砂糖分三次加入，中速转低速，最后整理成细腻有光泽的蛋白霜。
8/14. 先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀
再加入1/3切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中拌匀。
9/14. 绿茶粉热水化开
10/14. 取出150克面糊与可可糊混合均匀。
11/14. 装入裱花袋
12/14. 用一根和普通火腿肠差不多粗的棒子/洗干净的手指戳到底 纵向绕S型【不能断】一次完整或者横向再来一次花纹有所不同。
13/14. 烤箱预热170度，~170℃ 25分钟 时间到了用力震一下烤盘震出热气，正着提溜出烤盘放在晾网上散热， 稍凉将蛋糕翻转过来，放在油纸纸上，连同油纸卷起定型。
14/14. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效；可与辣椒、生菜、桂圆搭配；与茶叶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿茶酸奶旋风蛋糕卷热量1053 千卡
- 脂肪117.61 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物273 克
- 钠190.9 毫克
- 钙246 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾606 毫克