| 水晶饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 638克 | 水晶饺子热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于桑拿308分钟消耗的热量...240 | |||||
水晶饺子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 和面的时候，因为用的是淀粉，所以，用的水自然不能是冷水，都知道淀粉加冷水是和不出面的，所以，这里需要用滚烫的开水才行。一边加水，一边快速搅拌。
2/7. 把面团揉好以后，放在一边凉一会儿。
3/7. 另一边就可以做饺子馅料， 比如可以加一点胡萝卜，胡萝卜不太容易蒸熟，所以，事先炒一下。
4/7. 当然，包饺子不能全是胡萝卜吧，还是需要一点肉馅的，饺子肉馅里面可以加韭菜、鸡蛋，盐，调好以后，就可以包饺子了。
5/7. 这就是刚刚用淀粉和出来的面包出来的饺子，现在还看不出什么来，跟普通面粉做的饺子没有多少差别，但是这还没完的嘛。
6/7. 饺子需要上笼蒸，注意，最好是上笼蒸熟，不要下到水里去煮，不然后果自负。
7/7. 蒸熟以后的饺子就是这种晶莹剔透的，非常好看。用淀粉做的饺子皮，吃起来会更加的爽滑，口感很好哦。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、润肠通便等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与扁豆、武昌鱼、胡萝卜搭配；与海虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、平肝降压等功效；可与核桃、樱桃番茄、花生搭配；与醋、河蚬、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与小白菜、大蒜、牡蛎搭配；与海虾、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶饺子热量1230 千卡
- 脂肪132.6 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物172.1 克
- 钠10172.1 毫克
- 钙147 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾354 毫克