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芝士蘑菇挞

芝士蘑菇挞的热量和减肥功效

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芝士蘑菇挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
口蘑445千卡242千卡38.7克3.3克
4千卡59千卡2克0克
淡奶油786千卡873千卡0.70克97克
牛奶38千卡42千卡6.81克3.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋挞皮147千卡386千卡5.70克20.50克
总量470芝士蘑菇挞热量/卡路里1517千卡
做饭 热量1517千卡,相当于做饭607分钟消耗的热量...150

芝士蘑菇挞的做法共14个步骤

食材主料/辅料

口蘑(6-7个)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、帕马森芝士(适量)、蛋黄(2个)、牛奶(90克)、淡奶油(90克)、香草碎(适量)、蛋挞皮(7个)、薄荷叶(装饰)(适量)
芝士蘑菇挞的做法图解1

1/14. 材料,挞皮、马苏里芝士先解冻好哦。

芝士蘑菇挞的做法图解2

2/14. 牛奶和淡奶油加入锅中慢火煮,加入盐

芝士蘑菇挞的做法图解3

3/14. 加入帕马森芝士,充分搅拌,溶解后关火。

芝士蘑菇挞的做法图解4

4/14. 奶液凉至温不烫手时加分2次加入蛋黄,搅拌均匀。

芝士蘑菇挞的做法图解5

5/14. 挞液过筛备用,这时候你可以试试味道,浓浓的奶香味,微咸就可以了。

芝士蘑菇挞的做法图解6

6/14. 口蘑切片

芝士蘑菇挞的做法图解7

7/14. 加入热锅中烘干水分,加入少许盐、胡椒粉,香草碎

芝士蘑菇挞的做法图解8

8/14. 炒到这样差不多了,取出口蘑适度压干水份。

芝士蘑菇挞的做法图解9

9/14. 处理好的口蘑加入挞皮中

芝士蘑菇挞的做法图解10

10/14. 加入配好的挞液至9分满。

芝士蘑菇挞的做法图解11

11/14. 烤箱预热,180度下层10分钟。

芝士蘑菇挞的做法图解12

12/14. 10分钟的效果图,已经基本凝固。

芝士蘑菇挞的做法图解13

13/14. 撒上马苏里芝士,入烤箱180度至上层5-10分钟,具体根据自家烤箱的脾气哦,芝士融化,表面漂亮的金黄色就可以了。

芝士蘑菇挞的做法图解14

14/14. 出炉,加入薄荷叶,美美的开吃吧。

食材功效信息

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、促进消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、增进食欲、发汗等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效;可与干贝、荠菜、生菜搭配;与鹅、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与枣、红糖、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芝士蘑菇挞热量1517 千卡
  • 脂肪159.44 克
  • 蛋白质73.91 克
  • 碳水化合物163.19 克
  • 10521.3 毫克
  • 1198 毫克
  • 33.33 毫克
  • 3809 毫克

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