| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 824克 | 凉面热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于电工188分钟消耗的热量...180 | |||||
凉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长豆角（适量）、茄子（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、大蒜（适量）、芝麻酱（适量）
1/4. 先把所有食材切丁 鸡蛋打碎
2/4. 茄子 豆角 西红柿鸡蛋全部炒好 少放盐 安平常的家常做法就可以了
3/4. 下适量面条 煮好过一下水 水都是我提前冷好的 不习惯用生水
4/4. 弄好蒜泥 盘子中放入适量面条 然后配菜 麻汁 蒜泥按照口味自己放 我能吃一大盘 还放了俩咸鸡蛋
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、温肺等功效；可与基围虾、菠菜、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血脂、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、山楂、茭白搭配；与鱼肉、鳙鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效；可与小米面、生菜、西红柿搭配；与豆浆、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、降血糖等功效；可与粳米、猪肉、醋搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有延年益寿、通便、治疗高血压等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 凉面热量564 千卡
- 脂肪19.84 克
- 蛋白质30.03 克
- 碳水化合物96.01 克
- 钠4324 毫克
- 钙264.7 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾1264 毫克