| 不需用油的玉子虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 392克 | 不需用油的玉子虾仁热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于摆桌子241分钟消耗的热量...150 | |||||
不需用油的玉子虾仁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大虾仁去线（200克）、日本豆腐（2个）、豌豆粒（几粒）、味极鲜（1勺）、味精（少许）、蚝油（少许）、盐（少许）、水淀粉（少许）
1/5. 虾去皮去虾线，日本豆腐切厚度2厘米
2/5. 装盘子，先摆日本豆腐，再摆虾，最后点缀一个豌豆粒
3/5. 放入蒸锅蒸5分即可关火将蒸后的盘中水倒入小碗，放淀粉成水淀粉
4/5. 另起锅，将准备好的水淀粉倒入，温度上来成糊后，倒入味极鲜，耗油，盐，味精关火，
5/5. 将热汁用勺子点缀到每个虾上面，好吃的玉子豆腐就完成了
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、清热润燥、抗血管等功效；可与羊骨、西红柿、芸豆 搭配；与葱、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有调营卫、益中气、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 不需用油的玉子虾仁热量602 千卡
- 脂肪21.59 克
- 蛋白质51.24 克
- 碳水化合物125.37 克
- 钠10879.96 毫克
- 钙351 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾1011 毫克