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新疆风味大盘鸡

新疆风味大盘鸡的热量和减肥功效

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新疆风味大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量1309新疆风味大盘鸡热量/卡路里1675千卡
上厕所 热量1675千卡,相当于上厕所1675分钟消耗的热量...60

新疆风味大盘鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(一只)、土豆(三颗)、大葱(两根)、辣皮子(一把)、生姜片(四五片)、大蒜(一整颗)、青椒(两颗)、八角(一两颗)、大料(一颗)、花椒(些许)、香叶(两三片)
新疆风味大盘鸡的做法图解1

1/9. 鸡肉剁块儿

新疆风味大盘鸡的做法图解2

2/9. 配料如图

新疆风味大盘鸡的做法图解3

3/9. 土豆切块

新疆风味大盘鸡的做法图解4

4/9. 热油下鸡肉翻炒变色 加盐加酱油 下入生姜花椒辣皮子 八角香叶翻炒至鸡肉干透 下入土豆 翻炒两分钟 加入开水或者啤酒淹没食材 别忘尝盐味儿 小火炖至二十分钟 开锅下入青椒 大葱 大蒜 大火翻炒一分钟 即可出锅

新疆风味大盘鸡的做法图解5

5/9. 面团 不要太硬

新疆风味大盘鸡的做法图解6

6/9. 擀面

新疆风味大盘鸡的做法图解7

7/9. 擀好切条

新疆风味大盘鸡的做法图解8

8/9. 宽面条拉长 下开水煮熟捞出 成盘

新疆风味大盘鸡的做法图解9

9/9. 大盘鸡出锅 可以直接盛到宽面上 开始愉快用餐

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精填髓、温中益气等功效;可与栗子、冬虫夏草、冬瓜搭配;与红薯、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和胃、美容护肤等功效;可与牛里脊、肥牛、豇豆搭配;与石榴、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、抑菌、抗癌等功效;可与红枣、海虾、粳米搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、解诸毒、降血糖等功效;可与粳米、武昌鱼、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、促消化等功效;可与包菜、黑木耳、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新疆风味大盘鸡热量1675 千卡
  • 脂肪36.1 克
  • 蛋白质77.6 克
  • 碳水化合物278.6 克
  • 230.6 毫克
  • 1005 毫克
  • 47 毫克
  • 2011 毫克

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