| 港式咖哩魚蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 417克 | 港式咖哩魚蛋热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于修建房屋117分钟消耗的热量...330 | |||||
港式咖哩魚蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
炸魚蛋（1斤）、豬皮（2塊）、魷魚須（适量）、紅蔥頭（3个）、蒜頭（适量）、姜（适量）、李錦記咖哩醬（适量）、辣椒（适量）、蠔油（适量）、雞粉（适量）、水（适量）、鹽（适量）
1/9. 姜、蒜、紅蔥頭、辣椒切碎。豬皮洗淨切塊，魷魚洗淨切段，魚蛋洗淨備用。
2/9. 鍋里放水，放入姜片或料酒煮滾，再放入魚蛋、魷魚、豬皮岀水。
3/9. 紅蔥頭下鍋炒香。
4/9. 再放入姜、蒜炒香。
5/9. 接著放入辣椒、咖喱醬炒香，放蠔油，雞粉、溫水煮滾。
6/9. 放魚蛋、魷魚小火煮15分鐘。再放豬皮煮15分鐘，調味，最後加生粉水收汁。
7/9. 起鍋，放蔥花裝飾。
8/9. 第二天吃不完還可以放白蘿蔔進去煮。
9/9. 想吃面，就燙熟面撈起，把咖哩魚蛋羅卜連湯汁一起放進去，就變成非常美味的咖哩面。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、解药毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、基围虾、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 港式咖哩魚蛋热量644 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物63 克
- 钠18.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1380 毫克