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凉粉炒鸡蛋

凉粉炒鸡蛋的热量和减肥功效

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凉粉炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
4千卡59千卡2克0克
总量378凉粉炒鸡蛋热量/卡路里734千卡
伸展操 热量734千卡,相当于伸展操294分钟消耗的热量...150

凉粉炒鸡蛋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

红薯凉粉(400克)、鸡蛋(两个)、青椒(半个)、红油豆掰酱(1汤匙)、生抽(2汤匙)、白醋(0.5汤匙)、白糖(.05汤匙)、葱,姜(适量)、玉米油(适量)、盐(适量)、开水(5汤匙)
凉粉炒鸡蛋的做法图解1

1/8. 凉粉切块,鸡蛋打散,青椒,葱姜切好。

凉粉炒鸡蛋的做法图解2

2/8. 锅中放油,油热倒入鸡蛋液,划散炒好盛出。

凉粉炒鸡蛋的做法图解3

3/8. 豆瓣酱剁碎。

凉粉炒鸡蛋的做法图解4

4/8. 锅中放油,放入豆瓣酱小火炒出红油。

凉粉炒鸡蛋的做法图解5

5/8. 放入葱姜炒香。

凉粉炒鸡蛋的做法图解6

6/8. 倒入凉粉炒匀。

凉粉炒鸡蛋的做法图解7

7/8. 放入3汤匙生抽,半汤匙白糖,半汤匙白醋,5汤匙开水。炒至凉粉透明。

凉粉炒鸡蛋的做法图解8

8/8. 倒入鸡蛋和青椒,炒匀,根据口味加点盐即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、养血发胎等功效;可与青椒、荠菜、生菜搭配;与茶叶、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进血液循环、镇痛等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、美容、活血等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 凉粉炒鸡蛋热量734 千卡
  • 脂肪109.61 克
  • 蛋白质20.56 克
  • 碳水化合物119.22 克
  • 49520.8 毫克
  • 158 毫克
  • 7.65 毫克
  • 437 毫克

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