| 酱焖油豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆角 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 猪颈肉 | 克 | 171千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 507克 | 酱焖油豆角热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于蹦床84分钟消耗的热量...210 | |||||
酱焖油豆角的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先将肉切成3毫米厚的片状待用。
2/12. 再准备一些葱姜，葱切段，姜切片。
3/12. 将豆角洗净，去除老丝。
4/12. 准备就绪，起锅，倒入适量的食用油，下入肉片煸炒。
5/12. 煸炒至肉片表面焦黄时，下入葱姜。
6/12. 煸出香味后，下入油豆角。
7/12. 略微煸炒，下入一勺六月香甜面酱，翻炒均匀。
8/12. 倒入清水，用量为没过豆角为宜。
9/12. 倒入味极鲜酱油，大约也是一勺的用量。
10/12. 接下来就是耐心的等待了，盖上锅盖，大火烧开后，改小火焖制20分钟。
11/12. 20分钟过后，打开锅盖烧制一会，让剩余的汤汁收浓，就可以出锅了。
12/12. 东北的孩子们有木有一点想家的味道呢？
食材功效信息
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾胃、利小便、暖脾胃等功效；可与木耳、冬瓜、土豆搭配；
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、补肾养血等功效；可与洋葱、丝瓜、南瓜搭配；与牛排、乌梅、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与羊肚、胸部牛肉、里脊牛肉搭配；与日本豆腐、苦细叶生菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、温中止呕等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 酱焖油豆角热量295 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物28.9 克
- 钠5843.2 毫克
- 钙189 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾1422 毫克