| 咖喱排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1127克 | 咖喱排骨饭热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于盖屋顶301分钟消耗的热量...360 | |||||
咖喱排骨饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、排骨（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、红椒（适量）、咖喱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/12. 土豆，胡萝卜洗净去皮切块，浸泡水中备用。老姜切片。
2/12. 排骨洗净，锅中入水和一调羹料酒，入排骨焯水。
3/12. 焯过水的排骨冲洗干净沥干水份备用。
4/12. 热锅冷油，油热倒入姜片爆锅。
5/12. 入排骨翻炒至表面发黄。
6/12. 入土豆、胡萝卜块翻炒，至土豆边缘稍显透明。
7/12. 调入适量料酒、一点点老抽，继续翻炒至土豆表面开始焦黄。
8/12. 倒入热水，大火煮开转小火。
9/12. 盖上锅盖，小火炖至排骨软烂。
10/12. 放入咖喱块，大火至咖喱充分融化，汤汁浓稠。
11/12. 之后收汁，注意多翻炒，以免糊锅。可以根据自己口味调入适当盐。
12/12. 米饭用小碗倒扣入盘中，周围盛入咖喱排骨，撒上几颗红椒圈装饰。^_^
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、和五脏、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、润肌肤等功效；可与白菜、南瓜、红薯搭配；与杏仁、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益气、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛腩、黄瓜搭配；与柿子、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、增加食欲等功效；可与菠菜、西瓜、香菇搭配；与白萝卜、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱排骨饭热量1807 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠109.2 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾646 毫克