| 尖椒猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 72千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 525克 | 尖椒猪肚热量/卡路里594千卡 | |||

1/7. 猪肚炖烂(高压锅压快,不然咬不动)留了点汤

2/7. 尖椒切好撒点盐

3/7. 下油

4/7. 猪肚捞起下锅炒下(可加点生姜,生抽)

5/7. 加刚才剩下的猪肚汤

6/7. 加尖椒盖锅盖把尖椒闷熟,(猪肚压熟时已加盐,尖椒也加盐所以不用加盐了。)

7/7. 汤汁收干,出锅
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、开胃消食、预防高血压等功效;可与虾、明虾、基围虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、肝胆病、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、调味等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、健脾胃、补虚等功效;可与金针菇、肉桂、高粱搭配;与莲子、菱角、杨梅相克,同食可能会引起不适;