| 蛋挞甜软热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 黑加仑 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 680克 | 蛋挞甜软热量/卡路里2440千卡 | |||
 热量2440千卡，相当于儿童足球349分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞甜软的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（6个（我用的小烤箱））、纯牛奶（85毫升）、炼奶（适量）、淡奶油（85毫升）、鸡蛋黄（2个）、白砂糖（3勺）、葡萄干（个人喜好放）、黑加仑（个人喜好放）
1/6. 2个蛋黄，蛋清已经分解出去了
2/6. 白砂糖炼乳奶油准备好
3/6. 蛋黄与白砂糖3勺，炼奶四大滴，淡奶油1/3，一起搅拌，刚开始用筷子发现蛋黄打不开，后来用打蛋器
4/6. 把解冻好好的蛋挞皮放在烤盘中，里面放自己喜欢的辅食
5/6. 用过滤网过滤三次搅拌好的原液
6/6. 准备就绪可以放了，我不喜欢太糊的，稍稍有些就行所以火候是180/25分钟，如果有喜欢糊的220/20，等待吧
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、止渴等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、改善视力、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与金桔、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞甜软热量2440 千卡
- 脂肪158.51 克
- 蛋白质36.41 克
- 碳水化合物306.38 克
- 钠508.6 毫克
- 钙641 毫克
- 铁19.23 毫克
- 钾2123 毫克