| 大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 783克 | 大拌菜热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于午睡795分钟消耗的热量...48 | |||||
大拌菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
生菜（适量）、西红柿（适量）、鹌鹑蛋（适量）、黄瓜（适量）、香醋（适量）、味达美（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/3. 下锅做水，开锅后放入鹌鹑蛋，7分钟捞出剥皮备用。黄瓜、西红柿、生菜洗净，生菜放到盐水中浸泡10分钟。
2/3. 黄瓜、西红柿都切成滚刀块，生菜手撕成段，同鹌鹑蛋一同装入大碗中。
3/3. 根据个人口味倒入醋、味达美、盐、白糖、香油，拌匀即可。
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进消化、促进血液循环等功效；可与豆腐皮、海带、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、健胃消食、预防高血压等功效；可与福寿鱼、豆腐、茭白搭配；与冰棍、黄瓜、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大拌菜热量636 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质16.07 克
- 碳水化合物10.16 克
- 钠352.6 毫克
- 钙170.7 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1247 毫克