| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1043克 | 糖醋里脊热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于吉特巴舞452分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300）、料酒（1/2汤匙）、盐（少量）、淀粉（约1汤匙）、面粉（约1汤匙）、水（2汤匙）、小苏打（1小撮）、番茄酱（2-3汤匙）、白糖（约2汤匙）、淀粉水（30毫升）、白醋（适量）、白芝麻（适量）
1/9. 将里脊肉切成小拇指粗细
2/9. 用料酒和白胡椒粉，干淀粉，适量盐腌制
3/9. 喜欢味浓的用番茄酱，味淡的用番茄沙司
4/9. 加入稍多点的白糖，适量白醋搅拌均匀
5/9. 锅入油，里脊入搅拌好的面糊中
6/9. 用筷子一根根肉挂上面糊入锅炸黄，追后再复炸一下更脆
7/9. 复炸过的里脊肉
8/9. 把之前调制好的番茄汁倒入锅中炒汁，加入适量凉白开，加入提前弄好的水淀粉炒出汤汁，再把炸好的里脊肉倒入锅中搅拌均匀
9/9. 出锅入盘撒入熟的白芝麻和香菜葱花或者薄荷，装饰即可！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治疗便秘、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糖醋里脊热量2171 千卡
- 脂肪66.41 克
- 蛋白质58.94 克
- 碳水化合物307.65 克
- 钠116111.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾708 毫克