| 开胃小菜「西洋风彩蔬甜醋渍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1013克 | 开胃小菜「西洋风彩蔬甜醋渍热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于蛙泳35分钟消耗的热量...600 | |||||
开胃小菜「西洋风彩蔬甜醋渍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、白萝卜（半根）、尖辣椒（3根）、白醋（20克）、白开水（20克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、胡萝卜（1根）
1/9. 先将蔬菜都洗干净后，都切成片
2/9. 然后将白萝卜片和胡萝卜片用有形状的展艺饼干切模刻出形状
3/9. 然后将蔬菜片全部一起倒大碗里混合，再加入盐摇晃均匀
4/9. 封上保鲜膜，放入冷藏冰箱腌渍2小时至蔬菜出水
5/9. 凉开水里加入糖和白醋，拌均匀至糖融化
6/9. 取出蔬菜将水份沥干，放入一夜渍浅渍罐里
7/9. 倒入提前准备好的糖醋汁摇晃拌匀
8/9. 盖上玻璃盖，冷藏一夜即可食用，冷藏可保存4天左右
9/9. 成品
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、健脑安神等功效；可与黑木耳、鱿鱼、豆腐搭配；与青椒、香椿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、消食等功效；可与豆腐、北豆腐、鲢鱼搭配；与黑木耳、胡萝卜、熟地相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、散瘀、促进消化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 开胃小菜「西洋风彩蔬甜醋渍热量352 千卡
- 脂肪1.55 克
- 蛋白质6.66 克
- 碳水化合物132.28 克
- 钠49377.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾662 毫克