| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 醪糟 | 克 | 50千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 294克 | 麻辣豆腐热量/卡路里2002千卡 | |||
 热量2002千卡，相当于弹风琴801分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卤水老豆腐（500克）、二荆条辣椒面（25克）、朝天椒辣椒面（15克）、花椒粉（5克）、盐（25克）、醪糟（50克）、高度曲酒（10毫升）、菜籽油（适量）
1/7. 准备好食材。
2/7. 把豆腐切块，生姜切末，香菜切段，放盘子里备用。
3/7. 给锅里倒入油，油温升高后，把豆腐倒入锅里煸炒三分钟。
4/7. 把生姜末，郫县豆瓣酱倒入锅里翻炒五分钟。
5/7. 给锅里加点水，大火烧开后，转中小火，直至汁儿收干时加入盐，花椒粉和鸡精。
6/7. 把豆腐盛入盘子里，加香菜叶点缀后，即可食用。
7/7. 麻辣豆腐成品图。
食材功效信息
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、芳香健胃等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肤、促进血液循环等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、延缓衰老、行滞血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣豆腐热量2002 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物101.6 克
- 钠10086.4 毫克
- 钙707 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾216 毫克