| 平底锅红豆烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 872克 | 平底锅红豆烙饼热量/卡路里2280千卡 | |||
 热量2280千卡，相当于扎马步570分钟消耗的热量...240 | |||||
平底锅红豆烙饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、白糖（100克）、干酵母（5克）、红豆沙（100克）、椰丝（100克）、玉米油（30克）、鸡蛋（2个）、水（110毫升）
1/13. 准备材料
2/13. 将鸡蛋搅匀
3/13. 将酵母、鸡蛋、水和植物油搅拌混合，分次加入面粉中；边加入边搅拌
4/13. 搅拌均匀，用手揉成表面光滑的面团，盖盖或者覆盖保鲜膜至室内温暖的地方发酵半个小时左右至原来的1.5倍大（室温低的情况下适当延长发酵时间）
5/13. 在面团发酵过程中把馅料准备好，首先将糖用料理机搅成糖粉。
6/13. 再把椰丝搅碎。
7/13. 红豆在电煮汤锅，小火煮一碗，第二天就把它用汤勺压成泥。
8/13. 发酵完的面团擀压排气，分成大约14个小团子，搓圆整形后覆盖保鲜膜松弛10分钟
9/13. 将馅料也分成14份
10/13. 加入馅料，开口收紧，搓圆按扁呈饼状
11/13. 这时候把平底锅预热，无需放油，两面烙至金黄即可。
12/13. 20分钟就可以出锅了，烤的过程中，偶尔翻动一下，不然会焦的哦！
13/13. Ok！香喷喷的红豆饼就做好了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有泻痢脚气、解毒、除热毒等功效；可与南瓜、鲤鱼、糯米搭配；与猪肉、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
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营养信息
- 平底锅红豆烙饼热量2280 千卡
- 脂肪139.27 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物195.92 克
- 钠201.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾743 毫克