| 冬阴功汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 冬阴功酱 | 克 | 82千卡 | 257千卡 | 3.27克 | 17.57克 |
| 椰汁 | 克 | 150千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1739克 | 冬阴功汤热量/卡路里2290千卡 | |||

1/7. 这些材料是1~2人份的,如果做多人请适当的增加〈水大概加了3碗,虾酱放了两勺〉

2/7. 放少许油将虾头香茅放入炒1分钟左右

3/7. 倒入开水,将柠檬叶良姜放入锅中煮约15分钟

4/7. 将香料全部捞出来〈良姜柠檬叶香茅〉放入冬阴功酱,虾酱〈这个如果没有可以不加,放入颜色更好看,口感更浓郁〉蘑菇,辣椒放入煮3分钟左右

5/7. 加青口贝虾煮3分钟左右

6/7. 出锅前倒入椰浆挤入柠檬汁,完成啦啦!

7/7. 我没有再另外加盐调味,虾酱和冬阴功酱都有咸味,如果你觉得不够味可以适当的加些~
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、化瘀解毒、养血固精等功效;可与枸杞、西兰花、豆苗搭配;与红枣、茶叶、山药相克,同食可能会引起不适;
青口贝的热量355千卡(每100克);具有消瘿瘤、补肾益精、降血压等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、降血脂、防止恶性贫血等功效;可与荷兰豆、火腿、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎止痛、帮助消化、除臭等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、化痰、延缓衰老等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;