| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 626克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于踢踏舞154分钟消耗的热量...288 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、豆腐（一盒）、生抽（1勺）、陈醋（2勺）、香油（1勺）、盐（少许）、味精（少许）、大蒜（两瓣）、香菜（少许）
1/3. 先将豆腐取出摆盘，，皮蛋切好放在豆腐上
2/3. 植物油倒入锅中，小火放入蒜泥煸香放入生抽，陈醋，香油关火再放入盐，味精
3/3. 把油醋汁倒入摆好的皮蛋豆腐上撒上香菜就可以吃啦！
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、醒酒、去热等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、下气消痰、清肺健肤等功效；可与泥鳅、紫菜、香菇搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、促消化、杀虫等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗衰老、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量741 千卡
- 脂肪114.45 克
- 蛋白质23.29 克
- 碳水化合物87.16 克
- 钠10331.9 毫克
- 钙315 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾1484 毫克